槲皮素、根皮素、水飞蓟宾清除自由基和抑制脂质过氧化活性研究

摘要：

目的 研究中草药中的黄酮类活性成分槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性.方法 采用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验的方法,检测槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性.结果 在清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验中,槲皮素的体系终浓度IC50分别为4 μmol/L、3.64 μmol/L、6.67 μmol/L.根皮素的体系终浓度IC50分别为10μmol/L、4.54 μmol/L、12.50 μmol/L.水飞蓟宾的体系终浓度IC50分别为125 μmol/L、7.10 μmol/L、104.16 μmol/L.结论 研究表明槲皮素、根皮素、水飞蓟宾具有明显的清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制脂质过氧化活性,而且活性由强到弱依次为槲皮素、根皮素、水飞蓟宾.

关键词：槲皮素、根皮素、水飞蓟宾、DPPH自由基、ABTS自由基、脂质过氧化

所属期刊栏目：34

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：江西省教育厅青年科学基金资助项目2011GJJ11189

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：753-756