海带多糖的脱蛋白研究

摘要：

@@ 海带多糖是海带中重要的生物活性成分,不仅具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、提高免疫力的特殊医疗保健功能,而且在抗病毒、抗菌、抗疲劳方面起了重要的作用[1-3].由于我国海带资源非常丰富,海带多糖的研究受到人们的普遍关注.多糖的提取方法很多,但在提取过程中都有蛋白质伴随产生,所以除去蛋白质是多糖提取纯化的一个关键步骤.

关键词：海带多糖、木瓜蛋白酶、蛋白去除率

所属期刊栏目：30

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：哈尔滨工业大学威海校基金B200503

在线出版日期：2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1370-1373