温度和受热时间——影响淫羊藿苷含量的两个关键因素

摘要：

目的 探讨温度与受热时间对淫羊藿提取物中黄酮类成分含量变化的影响.方法 采用HPLC和紫外分光光度法,分析药材不同提取方法的提取物中,以及淫羊藿超声提取液在不同加热时间、不同加热温度下淫羊藿苷和总黄酮的含量变化.结果 淫羊藿苷含量随着加热时间的延长与加热温度的增高而提高,淫羊藿50%甲醇超声提取液回流4 h,淫羊藿苷含量增加了49.6%,淫羊藿水超声提取液加热到100℃比在30℃淫羊藿苷含量增加了108%,但总黄酮含量变化无显著性差异.结论 温度和受热时间是影响淫羊藿苷含量的两个关键因素,淫羊藿黄酮在受热条件下会发生动态变化,其中一部分可能转化为淫羊藿苷而使淫羊藿苷含量显著增高.

关键词：温度、受热时间、淫羊藿苷、淫羊藿黄酮

所属期刊栏目：29

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金30572372

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1038-1041