国外饭店职业教育模式分析及启示

摘要：

国外有代表性的饭店管理职业教育模式主要包括:洛桑培养模式、德国的双元化教育模式、澳大利亚饭店管理职业教育模式等.这些培养模式启示我们:我们应更新办学理念、定准办学目标;根据旅游市场的新情况,细化旅游专业分支教学,培训的内容应不断更新;要走产学研结合的新路子;教师要深入企业.

关键词：国外饭店职业教育、培养模式、教学方法

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60