粮食安全战略背景下粮食减损路径探究
2021年我国出台《粮食节约行动方案》,专门针对粮食产业各个环节的浪费问题做出重要指示.针对粮食减损问题的研究,有利于保障国家粮食安全、提高资源节约效率和促进粮食产后各环节的有效链接,对推动粮食生产行业的高质量发展具有重大意义.基于目前我国粮食产业发展的基本情况,该文指明粮食减损的重要性,简述目前学者对该问题的研究状况,分析粮食在收获、运输、加工、储存和餐饮全过程中损耗的外在表象,并剖析内在原因,针对性提出具体的对策建议,以期为促进我国粮食减损贡献一份力量.
粮食减损、粮食安全、全过程、资源节约、高质量发展
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S379(农产品收获、加工及贮藏)
2022-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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