中国成年人肉类食物摄入与代谢综合征的相关性研究

摘要：

目的 分析我国≥18岁成年人肉类食物摄入量与MS患病的关系.方法 2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中34 923名≥18岁完成膳食调查并具有完整体检及血糖、血脂检测结果的成年人作为研究对象,根据2013年中华医学会糖尿病分会提出的中国人的MS诊断标准,经复杂抽样加权处理后,计算患病率与成年人肉类摄入量间关系.结果 成年居民人均肉类食物摄入量为94.8 g/d.平均每日摄入量在100～ 199g/d的人群MS、腹型肥胖和高血糖的患病率最低.随着摄入量的增加,男性MS患病率显著增加,且摄入量≥300g/d的人群发生MS的风险显著高于低摄入水平人群,调整后患病率比(PR)为1.46(95％CI:1.14 ～ 1.87),但未在摄入量≥300 g/d的女性人群中观察到相似趋势.结论 中国成年人群摄入适量肉类发生MS的风险较低.

关键词：膳食、肉类摄入、代谢综合征、高血糖、高血压、血脂、肥胖、中国成年人

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在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：892-897