餐饮场所控烟进展

摘要：

目前，控烟法律措施的实施使得餐饮场所内吸烟和二手烟暴露情况得到一定控制。二手烟是由吸烟者呼出的气体和烟草制品燃烧产生的化学物质所组成的复杂混合物，其暴露与哮喘、缺血性心脏疾病和肺癌等发生有关［1］，美国环境保护总署将二手烟列为A级致癌物（无安全暴露剂量）［2］。目前评价二手烟暴露水平的方法主要有4种，包括环境标记物浓度测量法［如监测空气中尼古丁和细颗粒物（PM2.5）的浓度］、生物标记物测量法（如测量尿可替宁浓度）、观察法和问卷调查法［3-5］。自2003年《世界卫生组织烟草控制框架公约》（公约）通过以来，截至2012年，全球共有105个公约缔约方实施了涵盖餐饮场所在内的控烟相关法律措施［6］。

关键词：控烟、餐饮场所

分类号：TU8;TU2

资助基金：彭博慈善基金China-3-02；2014年广州市控烟执行情况调查

在线出版日期：2015-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：769-772