中国总膳食研究二十年的发展演变

摘要：

@@ 食品安全风险监测和评估制度是<中华人民共和国食品安全法>规定建立的国家制度.而针对化学污染物摄入量的暴露评估技术是我国目前亟待建立的技术.目前,用于监测食物中化学污染物摄入量的方法有3种.

关键词：总膳食研究、发展、演变

所属期刊栏目：32

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：卫生部卫生行业科研专项200902009

在线出版日期：2011-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：456-459