不是所有贝类"过敏"是真过敏

摘要：

近年来海鲜在世界范围内越来越受欢迎.目前最大的消费群是中国,其次是日本和美国.2009年,美国人平均每人吃15. 8 磅的鱼和贝类,其中虾(平均每人吃4. 1 磅)是首选.海鲜消费的增加也伴随着越来越多的关于海鲜过敏反应的报道.这样的反应可能是免疫介导的,也有可能是非免疫介导的过敏反应,而且两者引起的临床症状非常相似.

所属期刊栏目：16

在线出版日期：2022-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：321-324