咀嚼麦芽糖醇口香糖对唾液流率及pH值的影响

摘要：

目的 探讨咀嚼麦芽糖醇口香糖对唾液流率与pH值的影响.方法 选10例志愿者,分别检测咀嚼麦芽糖醇口香糖或木糖醇口香糖前后不同时间段唾液的流率和pH值.应用SPSS 12.0软件分析.结果 咀嚼2种口香糖10 min内,唾液流率显著增加,在2～4 min时达到峰值,实验组和对照组分别为(4.24±0.30)mg/min和(4.53±0.19)mg/min.唾液pH值在2～4 min时上升至(7.16±0.15)和(7.02±0.20).两组的唾液流率与pH值之间差异均无统计学意义(P>0.05).结论 咀嚼麦芽糖醇口香糖也能促进唾液分泌,提高唾液pH值.

关键词：麦芽糖醇、木糖醇、口香糖、唾液流率、唾液pH

所属期刊栏目：6

分类号：TS2;TQ9

资助基金：上海市攻关课题074119614

在线出版日期：2012-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41