应用调整的中国膳食平衡指数评价社区2型糖尿病患者膳食质量

摘要：

目的:运用调整的中国膳食平衡指数（DBI-16）评价社区2型糖尿病（T2DM）患者膳食质量。方法:采取随机整群抽样法，对蚌埠市某社区332例T2DM患者进行问卷调查，获得人口社会学、膳食摄入信息，采用DBI-16进行评分，评价膳食结构与膳食质量。结果:该人群膳食中存在低度摄入不足（负端分=14.0）和摄入过量（正端分=14.0）。男性摄入过量程度（正端分=15.0）较女性（正端分=13.0）高（
Z=-3.12，
P<0.01），摄入不足程度（负端分=13.0）较女性（负端分=15.5）低（
Z=-2.05，
P<0.05）。月收入
<1 000元（负端分=15.5）者（
χ2
=6.34，
P<0.05）、病程>10年者膳食摄入不足程度（负端分=16.0）最高（
χ2
=9.40，
P<0.01）。未参加社区健康教育讲座者膳食摄入不足（负端分=15.0）和不平衡程度（膳食质量距=29.0）显著高于参加者（负端分=13.0）（膳食质量距=27.0）（
Z=-2.46，
P<0.01）。根据DBI-16指标分值分布看，73.6%患者谷类食物中重度摄入过量，仅27.4%和27.7%患者蔬菜水果和奶类豆类摄入量达推荐食用量。膳食模式以反映存在一定程度膳食摄入过量的模式D为主。
结论:蚌埠市社区T2DM患者膳食质量处于低度失衡状态，膳食摄入不足与过量并存，亟需改善。

关键词：2型糖尿病、中国膳食平衡指数、膳食质量

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资助基金：教育部人文社科规划基金15YJAZH085;蚌埠医学院科研创新计划Byycx1961;Humanities and Social Science Planning Fund of the Ministry of Education15YJAZH085;Scientific Research and Innovation Plan of Bengbu Medical CollegeByycx1961

在线出版日期：2023-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：125-129