膳食胆固醇与心血管疾病风险

摘要：

胆固醇是人体必需的营养素之一,食物来源为鸡蛋、猪肉等.系列流行病学及实验研究表明,膳食胆固醇摄入过多或每天摄入超过1个鸡蛋会轻度升高血胆固醇水平.不同地区和人群中研究表明,膳食胆固醇或鸡蛋与心血管疾病事件或死亡之间存在关联的结论缺乏证据.

关键词：膳食、胆固醇、心血管疾病、卒中、心肌梗死

所属期刊栏目：11

分类号：R5 ;R9

在线出版日期：2017-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：183-188