膳食模式是营养与健康的关键

摘要：

营养对于健康和人类发展的重要性毋容置疑.大量的流行病学和分子生物学研究都已经证实了营养与健康的关系,营养改善也被作为重要的策略列入联合国可持续发展目标及许多国家的健康促进规划中,因而确定对健康最有益的膳食已成为公共卫生的优先领域.传统上营养学的研究多是关注某种营养素和某种食物的健康效应,这样便忽略了各种营养素之间、各种食物之间复杂的相互作用,所以把膳食作为一个整体进行研究日益受到重视,这就是膳食模式(dietary pattern).膳食模式又被称为"饮食模式(eating pattern)",也有人称为"膳食结构"等,在此,我们建议统一称为"膳食模式".

机标关键词：膳食模式、营养与健康、营养素、生物学研究、可持续发展、优先领域、营养改善、食物、膳食结构、流行病学、健康效应、健康促进、公共卫生、营养学、联合国、类发展、饮食、目标、国家、规划

所属期刊栏目：11

分类号：R17;R15

在线出版日期：2017-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-6