健康体检人群食物不耐受的流行现状及相关因素研究

摘要：

目的 探讨健康体检人群食物不耐受的流行现状及相关影响因素.方法 采用酶联免疫法检测863例健康体检者血清中14种食物过敏原特异性IgG抗体,并进行分级,同时测量体检者的身高、体重、血压等指标.结果 本地区体检人群14种食物不耐受总体阳性率为73％,位于前5位的不耐受种类分别是螃蟹(40.1％),鸡蛋(29.8％),鳕鱼(21.6％),牛奶(20.0％)和虾(14.4％).女性的食物不耐受阳性率(81.1％)明显高于男性(69.1％).牛奶、大豆在不同年龄组人群中的不耐受发生率不同且差异有统计学意义,其他食物的不耐受率在不同年龄组间无显著差异.BMI、收缩压和舒张压与14种食物的特异性IgG抗体浓度间无明显相关性.logistic回归分析显示,女性发生食物不耐受的危险度是男性的1.76倍(95％ CI为1.190 ～2.607).结论 14种食物不耐受的发生率较高,女性发生不耐受的危险高于男性.建议在体检人群中开展食物特异性IgG抗体的检测,及时明确不耐受食物,以早期预防和诊治因食物不耐受引起的各种疾病和症状.

关键词：危险因素、流行病学因素、食物不耐受

所属期刊栏目：06

分类号：R4(临床医学)

在线出版日期：2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：311-314