10.3969/j.issn.1009-9573.2018.27.018
酒店服务与管理专业教学改革之思考
随着我国社会的发展,国民素质的整体提高,酒店服务业竞争日益激烈,而高素质餐饮服务人才日益减少,从而影响到餐饮品牌的口碑和发展.为了提升学生的专业能力及综合素质,促使学生快速适应工作的要求,学校需要改革酒店服务与管理专业课程的教学方式.本文分析了酒店服务与管理专业餐饮教学现状,并提出了相应的改革措施.
酒店服务与管理专业、餐饮、教学、改革
2018-10-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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