10.3969/j.issn.1009-9573.2016.32.023
中职烹饪课程"校企协同"开发模式的创新与实践
本文以协同创新理论为依据,在"产教融合、校企共赢"的校企深度合作基础上,构建了由校企专家共同参与的"五、三、三"程式,构成中职烹饪专业课程校企协同开发模式,介绍了五步工作机制、三种工作方式、三项主要工作成果,阐明了实践中教学与工作在环境、内容、过程、评价上的"四个切换"的全程职业模拟课堂教学.
中职烹饪课程、校企协同、开发模式
K2 ;G64
2017-05-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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