酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

摘要：

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高，品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室，“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏，市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求，我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程，并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中，实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力，从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中，如何提高实践教学的效率，是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。

关键词：酒店管理专业、茶艺课程、实践教学

分类号：G4 ;G71

在线出版日期：2016-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：103-104