一线

摘要：

操场上，节奏明快的鼓点指引着几十名学生整齐划一地“翻锅”--“击鼓翻锅”，表演气势磅礴，令人震撼；一旁，随着哨子声起，几十名学生将案台上的胡萝卜、白萝卜、生姜等片为薄纱，“哨子刀工”表演令人赞叹；西点与中餐现场制作造型精致，色香形味俱佳，还有那一望无际的“千人菜品”展示，令参观者垂涎欲滴……<br>　　江苏新东方烹饪学校：<br>　　十大名厨汇聚，传承“淮扬菜”文化

机标关键词：学生、现场制作、表演、淮扬菜、胡萝卜、参观者、白萝卜、中餐、造型、学校、西点、文化、生姜、烹饪、节奏、江苏、传承、操场、菜品

分类号：R15;U4

在线出版日期：2015-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15