行为引导教学法在面点工艺教学中的应用

摘要：

行为引导教学法是以学生为主体、以培养能力为目标、活化教学过程的教学方法。这种教学理念和教学方法是提高面点制作课程教学质量、提高学生学习积极性、加强学生核心素质培养的有效方法和措施。行为引导教学与传统教学相比，能提高学生的学习兴趣，显著增强学习效果。

关键词：职业教育、行为引导教学法、面点教学

分类号：G71;G64

在线出版日期：2015-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：97-97