烹饪专业预备技师多元化考核评价模式初探

摘要：

职业教育的迅猛发展给技师学院提出了新的标准和要求。探索一条适应创新型技能人才的培养模式和考核评价方法，以适应现代企业对高素质专业技能人才的迫切需求，是职业教育工作者的责任。本文试图探索适合现代职业教育和学生发展的“学校-教师-学生-家长-企业”之间的全方位、多元化的综合评价模式和方法，使所培养的高技能人才适应行业发展和岗位需求，达到“高素质、强技能、实用性、复合型”要求。

关键词：烹饪专业、预备技师、多元化、评价模式

分类号：G64;TS9

在线出版日期：2014-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31