侍酒师：以酒品人生

摘要：

“侍酒师”（国际通用名Sommelier）从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。然而实际上，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏和品评能力。在西方，一名好的侍酒师，年薪可达20万元以上。这是一个地地道道的“高端大气上档次”的职业。

机标关键词：葡萄酒、知识和技能、字面意义、酒水、通用名、专业、职业、饮料、设计、品评、年薪、能力、内涵、基础、地道、大气、餐厅、宾馆

分类号：H31;H05

在线出版日期：2014-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23