试述宴席设计的系统性

摘要：

宴席设计是一门综合性很强的艺术,它不仅是烹饪工艺综合欣赏的生动再现,而且也是中国饮食文化的凝聚和全面演示.本文主要阐述了宴席设计的系统性问题.

关键词：宴席设计、整体性、有序性、信息性

分类号：TS9;TN4

在线出版日期：2014-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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