浅谈食品理化检验技术课程教学改革

摘要：

本文根据食品理化检验技术课程特点，结合在食品企业的多年实践经验，通过优化课程结构体系、更新教学内容、改革教学方法、完善实验评价体系等，对课程进行了改革。

关键词：食品理化检验技术、教学改革、技能培养

分类号：G64;G42

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：96-97