10.3969/j.issn.1009-9573.2013.27.054
基于工作过程的课程开发与研究--以焙烤食品课程为例
为了培养学生的实践动手能力和创新能力,更好地适应食品企业的实际需要,在焙烤食品课程教学过程中,笔者结合食品企业的多年实践经验,对课程进行了尝试和探索性的改革,取得了较好的效果。
工作过程、焙烤食品、课程开发
TK4
2013-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
90-91
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10.3969/j.issn.1009-9573.2013.27.054
工作过程、焙烤食品、课程开发
TK4
2013-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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