10.3969/j.issn.1009-9573.2013.23.026
烹饪专业“现代学徒”人才培养模式的构建
餐饮业的发展对烹饪专业人才培养提出了更高的要求。学校烹饪专业打破原有人才培养模式,大胆改革创新。根据餐饮市场特点,构建现代学徒人才培养模式,着力培养市场所需要的应用型、创新型烹饪人才。
现代学徒、校企对接、素质提升、课程改革
G64;G4
2013-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
50-51
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10.3969/j.issn.1009-9573.2013.23.026
现代学徒、校企对接、素质提升、课程改革
G64;G4
2013-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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