10.3969/j.issn.1009-9573.2011.15.035
旅游专业餐饮服务课程教学一体化初探
@@ <餐饮服务与管理>是中等职业技术学校旅游服务类学生的一门必修课.旨在让学生在课堂教学中既理解和掌握餐饮服务的基本知识,又能在实际操作中运用和掌握餐饮服务的基本技能.
旅游专业、餐饮服务、中等职业技术学校、理解和掌握、服务与管理、学生、实际操作、课堂教学、基本知识、基本技能、服务类、必修课
G71;X50
2011-09-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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