在《甘蔗制糖工艺》课程中运用多媒体教学的体会

摘要：

@@ <甘蔗制糖工艺>课程主要讲授甘蔗制糖生产过程中的甘蔗制糖术语、工艺流程、各工序的原理、工艺参数、操作要点、生产操作中出现的不正常情况及其预防和处理方法.作为一门专业课,它既有自己完整的知识结构,又涉及到机械与化工等多方面知识,其概念繁杂,理论抽象,内容枯燥乏味.传统的教学模式中,教师是主动的施

机标关键词：甘蔗制糖工艺、课程、多媒体教学、知识结构、生产过程、生产操作、理论抽象、教学模式、工艺流程、工艺参数、处理方法、操作要点、专业课、预防、术语、内容、教师、讲授、机械、化工

分类号：TS2;TU5

在线出版日期：2009-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28