嫩滑可口 and 柔情似水

摘要：

“凡草菜之可食者,通名为蔬.”中国具有悠久的蔬食传统,其出产的蔬菜种类之多,为世界之最.在供馔的蔬菜中,将嫩滑可口与柔情似水融于一体的,莫过于各种水生蔬菜.如蒲菜、水芹、莲藕、茭白等,这些水生蔬菜,无一例外全部原产于中国.现在,既有野生的植株分布于河湖沟渠,又有栽培的各种特色品种在全世界各地驯化推广.这些水生植物,生长于水田湖荡中,是一道道风情万种的自然景观;采摘为蔬,又是餐桌上的美味佳肴.在人类历史的长河中,既养育了芸芸众生,又在文人墨客的笔下,挥写下浪漫缱绻的情歌.

机标关键词：水生蔬菜、自然景观、中国、特色品种、水生植物、世界各地、种类、植株、栽培、野生、养育、驯化、文人、水田、水芹、情歌、蒲菜、莲藕、历史、浪漫

分类号：S63;S62

在线出版日期：2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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