陈皮话古今

摘要：

关于陈皮的记载最早的史料是《神农本草经》,其中提到“橘柚,味辛温……一名橘皮”,此处的“橘柚”应是指芸香科植物橘的果皮.而“陈皮”两字首见于《本草害利》,“广东新会皮为胜,陈久者良,故名陈皮.福建产者名建皮,力薄.浙江衢州出者名衢皮,更次矣”,此时陈皮常以产出地点命名.

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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