如何保护江苏茶文化遗产?
在茶业发展中实现茶文化遗产保护中国是茶的起源地,关于茶的历史已有两千多年.在这一历史进程中,从茶叶本身到其衍生的每一个文化细胞,都在不断地演替、更新,处于动态发展之中,从而呈现出鲜活的生命力.唐宋饼茶制作技术、点茶技法等代表着传统茶文化精髓的遗产资源,即在传承过程中被新兴的芽茶制法和冲泡技术完全取代,湮灭于中国茶文化的历史长河之中.不过,明清时期芽茶、叶茶迅速发展,六大茶类及再加工茶类百花齐放,又为中国茶文化史翻开了新的一页.由此可见,茶文化动态发展中的遗失并非完全意义上的消逝,它只是遗产的存在状态发生了变化.
2015-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
34-41
