竹子,全身都是宝

摘要：

竹子在我国有悠久的栽培和利用历史,现在已经广泛应用于建筑、轻工、食品、医药等各个领域,具有很高的经济效益.生产和生活伴侣竹子全身都是宝,它在我们的日常生产生活中有“成千上万”种用途.利用其可食性:用其笋做各种食品,用其幼秆烧制竹筒饭,用其各种特殊提取物(如鲜竹沥)做药品、饮料等.

在线出版日期：2015-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：26-33