漫话黄花菜

摘要：

@@ 黄花菜是我们日常生活中一种很普通的蔬菜,但是它历史悠久,内涵丰富……
名称之谜
提起黄花菜,人们总会联想到萱草,二者在现代植物学上的区别其实不大,最显著的不同在于花色,黄花菜的花为纯淡黄色,而萱草的花则为桔·红或者桔黄色.黄花菜的花蕾可以入蔬,但萱草的花蕾却不能.可是在古人那里,二者常被混为一谈.据<本草纲目>记载:"萱,宜下湿地,冬月丛生.叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠.五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽.其花有红、黄、紫三色……"显然,虽花色不同,但这里描述的都被视为萱草.

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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