微量营养素:身体内的魔法师

摘要：

@@ 这听起来好像是一个简单的逻辑问题:如果说骨骼健康离不开钙的话,那么那些经常食用富含钙的乳制品的人是不是骨骼就更强壮呢?结果你一定猜不到,在新加坡,髋部骨折的发生率微乎其微,要知道这个国家的成年人是基本不喝牛奶的;而在北欧斯堪的纳维亚半岛(世界第五大半岛)这个所有人都爱喝牛奶的地区,髋部骨折现象却非常普遍.有着较高钙质摄入量的人们并不像所想像的那样骨折发生率较低,反而更高,这就是所谓的钙谜团现象.

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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