10.3969/j.issn.1005-9180.2006.01.001
关于薄膜气调包装数学模型的探讨
根据质量守恒定律和果蔬采后呼吸生理,推导出薄膜气调包装(MAP)的数学模型.与现行采用的数学模型进行了比较、分析,结果表明,MAP方式下,N2的渗透作用对包装袋内气体浓度的影响是不可忽视的.当包装袋内外存在N2渗透时,现行的MAP数学模型存在较大的误差.
数学模型、薄膜气调包装、MAP
25
TQ018;TS255.3(一般性问题)
国家重大科技专项基金2003BA808A19-6
2006-05-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1-4