苹果差压预冷包装箱的传热数值计算与实验研究

摘要：

针对苹果差压预冷问题,建立了预冷过程包装箱的传热模型,分别采用数值计算和实验的方法进行了研究.实验表明,本文建立的传热模型是可靠的.这种数值计算方法为实际工程苹果差压预冷系统的优化设计提供了理论依据.

关键词：传热模型、苹果、差压预冷、包装箱

所属期刊栏目：22

分类号：TS255.3;TQ018(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12