关注国际营养学前沿重视和加强儿科营养队伍建设

摘要：

@@ 2005年9月在南非德班召开的第18届国际营养大会上,国际营养学界提出了"新营养学"的概念,指出营养学是一门研究食品体系、食品、饮品及其营养成分、其他成分在生物体系、社会和环境体系之间及内在的相互作用的学科[1-2].这种学术交融的趋势表明,作为食品科学的营养学积极介入医学领域,关注健康将成为本世纪营养学发展新的前沿.营养学除了生物学内容外,还有很多管理科学的内容,如:食品标准制定、质量控制、食品管理法规制定、市场准入、流通管理、产品召回等.

机标关键词：营养学、前沿、儿科、食品体系、质量控制、营养成分、医学领域、学术交融、市场准入、食品科学、食品管理、生物体系、流通管理、环境体系、管理科学、产品召回、标准制定、生物学、趋势表、法规制

所属期刊栏目：45

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：161-163