减盐也防病——最廉价的防治心血管疾病的妙方

摘要：

食盐是什么食盐的主要成分为氯化钠.钠具有调节人体内水分和酸碱平衡的作用,因此,维持生命活动必须摄入适量的食盐.几千年来,食盐在食品保鲜、防腐方面发挥了巨大作用.但随着电冰箱及其他保鲜防腐技术的应用,食盐这一作用逐渐被取代.目前,与百姓生活息息相关的是食盐在烹饪中的调味作用——"百味盐为首".

机标关键词：防病、食盐、主要成分、酸碱平衡、食品保鲜、生命活动、防腐技术、人体内、氯化钠、电冰箱、水分、生活、取代、烹饪、调味、调节

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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