黑豆的本草考证

摘要：

该文通过对药材黑豆的名称、基原、产地进行考证,为黑豆的入药品种的选择提供依据.通过古今文献考证和植物学比较研究,结合农业考古相关资料和混淆品排查进行本草考证研究.秦以前黑豆尚未被选育出来,食用黑豆应仅为野大豆Glycine soja;秦到南北朝栽培黑豆G.max被选育出来,然入药黑豆为野大豆G.soja;唐以后各类本草对黑豆记载较多,入药黑豆包括野大豆G.soja、栽培黑豆G.max及半野生大豆G.gracilis,近现代药用黑豆为栽培黑豆G.max及半野生大豆G.gracilis,野生者G.soja较少使用.黑豆采收时间为八九月份,其炮制方法众多,主要为为炒制、作腐、作豉、煮汁、加辅料煎、发芽法等.历代对黑豆的品质评价较为一致,认为“紧小者为佳”,唐以前品质优者应仅为野大豆G.soja,清以后为绿色子叶、小粒的栽培黑豆G.max,现代用药推荐使用绿色子叶品种.此外,药用黑豆品种较多,希冀中药科研者能借助现代科学技术对绿、黄子叶黑豆成分功效做出区分,对大、小黑豆入药做出对比,为黑豆药用品种的选择提供科学依据.

关键词：黑豆、穞豆、黑芸豆、本草考证

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资助基金：国家重点研发计划项目;中央本级重大增减支项目;中国中医科学院基本科研业务费专项

在线出版日期：2020-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：4519-4527