丹参干燥过程中化学成分变化规律研究

摘要：

关于丹参的干燥方式古今研究尚未达成共识,新鲜丹参中酚酸成分的含量还存在较大争议,为进一步探明新鲜丹参中主要成分的含量及其干燥过程中的动态变化规律,该实验以主要成分含量为评价指标,对新鲜丹参的处理方式、干燥方法、脱水率与成分含量的相关性等进行研究,并在丹参干燥过程中设置密封与不密封的平行对照进行验证试验.采用UPLC波长切换法测定丹参中迷迭香酸、紫草酸、丹酚酸B、隐丹参酮、丹参酮I、亚甲基丹参醌、丹参酮ⅡA7种主要成分的含量,结果显示,新鲜丹参中酚酸成分的含量较低,干燥过程中随着脱水增加,酚酸成分含量显著增加,而丹参酮成分的含量变化不大;3种干燥方法,50℃烘干优于晒干,晒干优于阴干,50℃烘干为丹参的最佳干燥方法.通过验证试验和SPSS软件分析丹参脱水与酚酸成分含量的相关性,进一步证明了脱水率与酚酸成分的含量呈显著正相关.该研究为丹参药材产地加工及干燥方法提供参考,对提升丹参质量与品质具有重要意义.

关键词：丹参、干燥、化学成分、含量、动态变化、UPLC

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资助基金：国家“重大新药创制”科技重大专项;国家中药标准化项目

在线出版日期：2020-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：4634-4640