巴豆不同炮制品肠道毒性差异及炮制对巴豆脂肪油、总蛋白的影响

摘要：

为考察不同巴豆制霜过程对巴豆脂肪油、总蛋白及致肠道毒性的影响,将巴豆生品进行热压去油,冷压去油和淀粉稀释法炮制,得3种巴豆制霜品.小鼠灌胃给药,采用ELISA法测定小鼠血清中二胺氧化酶(DAO)和D-乳酸含量,考察肠道通透性的变化;采用Western blot法测定不同肠段中紧密连接蛋白(occludin,claudin-1)表达变化,考察巴豆生品及其制霜品对肠道损伤的毒性差异.分别采用GC-MS和SDS-PAGE分析巴豆制霜前后脂肪油和总蛋白的变化.结果显示,巴豆生品能够显著增加小鼠肠道通透性和降低十二指肠、空肠紧密连接蛋白表达.制霜后小鼠肠道通透性和紧密连接蛋白表达均趋向正常,毒性降低.不同巴豆霜肠道毒性大小为:冷压巴豆霜＞稀释巴豆霜≈热压巴豆霜.3种巴豆霜脂肪油成分组成一致,但总蛋白含量和组成具有明显差异.含量高低:冷压巴豆霜＞热压巴豆霜＞稀释巴豆霜,其中冷压和稀释巴豆霜总蛋白条带相对分子质量分布一致,热压巴豆霜总蛋白组成发生显著变化,条带减少,变淡.表明在巴豆制霜中,稀释和加热过程均能够降低蛋白含量,且加热导致部分蛋白变性失活.稀释和加热均能降低巴豆霜毒性,但加热过程减毒作用更显著,表明加热是巴豆制霜过程中的关键步骤.

关键词：巴豆霜、炮制、加热、紧密连接蛋白

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资助基金：江苏省研究生培养创新工程项目KYCX18-1613;江苏高校优势学科建设工程项目

在线出版日期：2019-02-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：4652-4658