基于水煎液中挥发性成分含量变化规律探索银翘散“香气大出即取服”的科学内涵

摘要：

建立银翘散水煎液中3种挥发性成分薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮的含量测定方法,探索银翘散水煎液煎煮过程挥发性成分的变化规律,为阐明银翘散“香气大出即取服”的科学内涵提供研究基础.制备不同煎煮时间银翘散水煎液,采用GC-MS定性分析其中挥发性成分的组成并测定薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮的含量,考察不同煎煮时间对银翘散水煎液中挥发性成分含量的影响.结果显示,银翘散水煎液中的挥发性成分主要来源于薄荷、荆芥、连翘3味药材;随着煎煮时间的延长,银翘散水煎液中3种挥发性成分的浓度均先增大后逐渐减小;浸泡30 min后,刚煮沸时,煮沸5,10,15,20,30,40,50,60 min时,银翘散水煎液中薄荷酮的质量浓度分别为0.058,0.268,0.216,0.073,0.065,0.048,0.048,0.041,0.038,0.034 mg·L-1,薄荷脑的质量浓度分别为0.965,2.847,3.633,2.420,1.539,1.189,1.273,1.188,0.905,0.663 mg· L-1,胡薄荷酮的质量浓度分别为0.355,0.522,0.598,0.477,0.374,0.374,0.339,0.355,0.248,0.251 mg· L-1,3种成分总浓度分别为1.377,3.637,4.446,2.970,1.979,1.611,1.660,1.583,1.191,0.947 mg·L-1.结果表明,煎煮时间对银翘散水煎液中挥发性成分含量影响较大,煮沸约5 min时,香气大出,水煎液中3种挥发性成分的浓度较大,煮沸15 min后,香气变淡,水煎液中3种挥发性成分浓度明显变小,提示银翘散“香气大出即取服”传统煎煮方法具有一定的科学依据.

关键词：银翘散、水煎液、挥发性成分、香气大出、科学内涵、含量测定

所属期刊栏目：41

资助基金：国家自然科学基金项目81460600;江西省青年科学基金计划项目20142BAB215063;江西省卫生厅中医药科研计划项目2013A071;赣鄱英才555工程领军人才培养计划项目赣财教指[2013]296号

在线出版日期：2016-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3349-3354