从辨色论质谈中药质量评价方法

摘要：

传统经验鉴别法是中药饮片质量评价的有效方法,其中色泽是质量评价的重要指标之一,与其品质密切相关.基于此,该文提出了辨色论质的理论.从色泽与中药药性和有效组分含量的相关性,阐释辨色论质的科学内涵,并分析了产地、采收期、加工炮制、贮藏对中药色泽的影响.针对中药辨色论质传统经验鉴别法的局限性,综述了色度学分析方法和机器视觉技术等中药色泽客观化评价新方法,包括在中药领域的研究应用、优势和不足之处,最终阐述色泽感官数字化的意义.

关键词：中药、辨色论质、色度学、机器视觉技术

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资助基金：国家自然科学基金项目81303218;国家中医药行业科研专项201407003;北京中医药大学研究生自主课题2015-JYBXS111

在线出版日期：2016-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：177-181