银翘散水煎液煎煮过程化学特征图谱及指标成分含量变化规律的研究

摘要：

建立银翘散水煎液化学特征图谱并测定5种指标成分的含量,探索银翘散水煎液煎煮过程化学成分变化规律,为阐明银翘散“香气大出即取服”的科学内涵提供研究依据.制备不同煎煮时间银翘散水煎液,采用高效液相色谱法测定化学特征图谱及绿原酸、连翘苷、牛蒡苷、甘草苷、甘草酸含量,考察不同煎煮时间对银翘散水煎液化学成分的影响.结果显示,不同煎煮时间银翘散水煎液化学特征图谱相似度较大,表明所含化学成分组成类似;浸泡20 min后,银翘散5种指标成分溶出均达到2h最大煎出量的39.7％;刚煮沸时,5种成分溶出均达到最大煎出量的69.5％;煮沸5 min时,香气大出,提示水煎液中挥发性成分浓度达到较大值,而5种成分溶出均达到最大煎出量的79.1％;煮沸10 min时,5种成分溶出均达到最大煎出量85.7％;煮沸15 min后,5种成分浓度变化均不明显(RSD＜4.3％),且香气变淡,提示挥发性成分已大量蒸发散失.结果表明,煎煮时间对银翘散化学成分含量影响较大,煮沸约5 min时,香气大出,水煎液中挥发性和非挥发性成分浓度均较大,银翘散“香气大出即取服”传统煎煮方法具有一定的科学依据.

关键词：银翘散、煎煮过程、香气大出、科学内涵、特征图谱、含量测定

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资助基金：国家自然科学基金项目81460600;江西省青年科学基金项目20142BAB215063;江西省卫生厅中医药科研项目2013A071;赣鄱英才555工程领军人才培养项目赣财教指[2013] 296号

在线出版日期：2016-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：60-64