人参多糖的结构与活性研究进展

摘要：

人参具有悠久的药用历史,能够治疗多种疾病.人参中含有多种有效活性成分,如皂苷、多肽、挥发油和多糖等.其中,皂苷一直被认为是其发挥药理活性的主要成分.但越来越多的研究表明,多糖对人参药用价值的发挥也起着不可或缺的作用.现代生物学和医学研究发现,人参多糖有复杂的结构特征和多样的生物活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、降血糖、抗辐射等.人参多糖的结构特征与其活性的正常发挥有着密切的关系.该研究对近年来发表的相关文章进行总结与综述,为人参多糖的研究提供一定的指导和参考.

关键词：人参、多糖、结构、活性

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资助基金：国家科技支撑计划项目2011BAI03B0106

在线出版日期：2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：4709-4715