浙贝母花挥发油的气相色谱-飞行时间质谱分析

摘要：

目的:揭示浙贝母花中挥发性成分的组成和含量,以及不同处理方式对其组分的影响,为浙贝母花的资源开发提供依据.方法:浙贝母花样品经水蒸汽蒸馏得挥发油,并用气相色谱-飞行时间质谱法进行分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量.结果:在分离到的60种组分中,共鉴定出38种挥发性成分,其中,新鲜浙贝母花中主要的挥发性成分为十八烯酸甲酯类物质,而经流化床或阴干处理后,浙贝母花的芳香醛酮类物质增加,尤以流化床干燥后的浙贝母花,其中的香味成分含量变化最为显著.结论:浙贝母花中挥发性成分的组成和含量与其处理方式密切相关,其中流化床干燥处理的方法增加了其香味成分的比例,因此,可以作为浙贝母花产品加工的一种优选方式.

关键词：浙贝母花、气相色谱-飞行时间质谱、挥发油、水蒸气蒸馏

分类号：R282.71(中药学)

资助基金：宁波市科技术计划项目2007C10029

在线出版日期：2011-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2689-2692