烫狗脊炮制过程的化学反应及产物研究

摘要：

目的:研究狗脊炮制过程中化学成分的变化和机制.方法:采用薄层色谱法、高效液相色谱法研究狗脊炮制前后化学成分变化,并利用色谱法分离鉴定了炮制前后有明显变化的化学成分.结果:狗脊炮制前后化学成分有较大变化.结论:狗脊炮制过程中发生了梅拉德反应,所引起的化学成分变化可能是狗脊炮制前后功效变化的主要原因.

关键词：狗脊、炮制、化学成分变化研究、梅拉德反应

所属期刊栏目：36

分类号：R291.4(中国少数民族医学)

资助基金：国家自然科学基金项目30572371;30825047

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2066-2070