超临界提取菱角与菱仁挥发性成分及其比较研究

摘要：

目的:为了更好地利用菱角资源,本文对菱角(皮加仁)与菱仁的挥发性成分进行提取和比较.方法:利用超临界CO2流体(SFE-CO2)萃取技术对菱角和菱仁进行提取,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析鉴定.结果:菱角和菱仁的提取率分别为5.96％,0.23％,主要成分均为亚油酸,但含量不同.结论:GC-MS鉴定分析,菱角与菱仁中亚油酸含量最高,其次是棕榈酸；且菱角(皮加仁)比菱仁提取率高.

关键词：菱角、菱仁、挥发性成分、SFE-CO2、GC-MS

所属期刊栏目：36

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：吉林省科技厅重点项目20100905;吉林省高技术产业发展项目2010014

在线出版日期：2011-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1725-1728