正交试验法优选郁金的醋制工艺

摘要：

目的:优选郁金最佳醋制工艺.方法:以内在质量(姜黄素含量)和传统外观质量为指标,采用L9(34)正交试验,对闷润时间、炒制温度、炒制时间3个因素进行考察.结果:优选的最佳醋制工艺为取净郁金片,加10%的醋,拌匀,闷润10 min,130℃炒制10 min.结论:优选得到的郁金醋制工艺合理可行,可用于指导醋郁金的规范化生产.

关键词：郁金、醋制、正交试验、姜黄素

所属期刊栏目：36

分类号：R283(中药学)

在线出版日期：2011-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1291-1294