剖析老范志万应神曲的发酵工艺

摘要：

@@作为发酵产品老范志万应神曲[1]历史悠久[老字号范志曲系清雍正11年(即1733年)闽南名医吴亦飞亲手秘制,配方独特[2],制法精妙,具有疏风解表、消积化湿、醒脾开胃的功效,用于治疗伤风感冒、夏令中暑、食积腹痛、呕吐泄泻等症.由于药品疗效卓著,自问世以来,深受欢迎.本文就该产品在制作中的发酵工艺问题,作一些初浅剖析,以供参考.

机标关键词：剖析、老范志万应神曲、药品疗效、疏风解表、伤风感冒、配方独特、工艺问题、发酵产品、清雍正、老字号、中暑、治疗、制作、泄泻、夏令、呕吐、名医、闽南、历史、化湿

所属期刊栏目：26

分类号：R28(中药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：719-720