一些中药及其挥发性成分抗霉菌活性研究
目的：为中药作为饲料防霉剂提供依据。方法：以液体小培养法测定9味中药和7种中药挥发性成分对饲料中某些霉 菌的最低抑菌浓度(MIC)，比较它们的抗霉菌活性。结果：所选中药 及中药挥发性成分对受试菌株均有不同程度的抑制作用。9种中药中以陈皮、藿香、艾叶的 抗霉菌活性较强，白芷、茴香作用较弱；7种挥发性成分中桂皮醛、茴香醛、丁香油和香草 醛均具有较强的抑菌作用，其中桂皮醛的作用最强，优于山梨酸、薄荷油、冰片和桉叶油的 抑菌效果较差。结论：陈皮、藿香、艾叶和桂皮醛均有明显的抗霉 菌活性，且来源丰富，价格低廉，作为饲料防霉剂值得进一步研究。
中药、挥发性成分、抗霉菌活性
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S801.7
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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